Rong biển trộn mè Nhật Bản hay còn gọi là chuka wakame, là rong biển được trộn sẵn gia vị, dùng như salad vô cùng…
Bò xào cải chua món ăn là sự kết hợp hài hòa của thịt bò ngon ngọt cùng cùng với vị chua nhẹ của cải,…
Vì sao cá Hokke Nhật lại được ưa chuộng trong các nhà hàng Nhật? Cá Hokke là loại cá có khu vực sinh sống quanh…
Có ai muốn thưởng thức món beefsteak cao cấp nhưng chỉ với giá sinh viên không nè, hãy cùng với Genki tìm hiểu vài quán…
Vanlentine 14/2 là dịp để chúng ta bày tỏ với người yêu thương. Nếu bạn chưa tìm kiếm được địa điểm phù hợp thì để…
Beefsteak là món ăn không còn quá xa lạ hiện nay, nhưng để tìm một quán vừa phục vụ món ăn chuẩn vị nhưng vừa…
Có ai đang kiếm một chỗ hẹn hò cho mùa giáng sinh nhưng chưa biết phải đi đâu không nè, vậy thì hãy cùng với…
Khi chọn thịt bò cho bữa ăn, bạn đã bao giờ tự hỏi: giữa thịt bò mát và thịt bò đông lạnh, loại nào phù…
1. Ớt bột 7 vị shimichi Togarashi làm từ những nguyên liệu nào ? Ớt bột 7 vị Shichimi Togarashi đã xuất hiện từ hàng…
Mọi người đã từng thử làm bánh cookie từ bột tempura của Nhật chưa nè. Nếu chưa thì tại sao không thử làm với Genki…
Bột tempura làm nên các món tempura quen thuộc nhưng bạn có biết rằng loại bột này có thể nên món bánh xèo Nhật hấp…
Bột vảy vàng thực phẩm (Kinpaku) không chỉ là một nguyên liệu trang trí, mà còn là biểu tượng của sự xa hoa và đẳng…
Thịt bò chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, tuy nhiên không nên ăn quá nhiều chỉ nên ăn một lượng vừa đủ để hỗ trợ…
Truy xuất nguồn gốc giúp cho người tiêu dùng biết rõ hơn về quá trình nuôi, quy trình chế biến, vận chuyển,…
Nạc mông bò Úc có độ mềm, mọng nước nên dễ dàng chế biến đa dạng món ăn từ nướng, lẩu, xào mà không làm…
Hàu Nhật được công ty Kunihiro đánh bắt từ vùng Hiroshima – một trong những vùng sản xuất lớn nhất Nhật Bản.
Khi bạn thưởng thức Shime Saba bằng sashimi, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng trọn vẹn của vị ngọt bùi thơm từ…
Natto thực sự là một món ăn kỳ diệu với nhiều lợi ích sức khỏe và hương vị độc đáo
Với những tiêu chuẩn cao về chất lượng và quy trình kiểm soát nghiêm ngặt từ chăn nuôi đến chế biến và bảo quản, thăn…
Vì sao nên dùng sò dương do Genki phân phối.? Món ngon đơn giản tại nhà ai làm cũng được, giá rẻ và đảm bảo…
Vì sao thịt thăn nội luôn đắt? Độ mềm, hương vị đặc trưng, dưỡng chất của phần thịt này được đánh giá cao hơn
Đâu là 5 lý do lõi vai bò được yêu thích nhất tại Genki. Bò được cho ăn ngũ cốc 120 ngày trước khi mổ…
Với đặc điểm thịt mềm, da mỏng, đặc biệt bụng cá luôn chứa đầy trứng dù không phải mùa sinh sản. Cá trứng giàu chất…
Đâu là sự khác biệt của cá trứng nhà Genki, quy trình sản xuất nghiêm ngặt tại nhà máy ở Nhật giúp sản phẩm trở…
Temaki Sushi là một dạng sushi hình nón, đôi khi được gọi là “Sushi cuộn tay” vì được làm bằng cách dùng một miếng rong biển…
Chắc hẳn ai cũng ít nhất một lần nghe qua về rượu nấu ăn, một loại rượu sử dụng chỉ dành riêng cho nấu nướng. Ở…
Trứng tôm lấy từ trứng cá? Nhiều người thường nhầm lẫn trứng tôm Nhật Bản bởi cách gọi nhưng thực chất nó được lấy từ trứng…
Bạn đã biết những món chiên nổi tiếng của Nhật. Cùng điểm qua những món ăn nhất định phải thử khi đến NB
Tăm là đồ vật quen thuộc với mọi thế hệ người Việt, ngày nay trên thị trường có nhiều loại tăm được làm từ chất…
Nếu Tết Nguyên Tiêu là dịp để người dân Việt lên chùa cúng sao giải hạn. Thì Nhật Bản có Lễ Tiết Phân (ngày 3…
Càng cua tuyết là loại hải sản khá được ưa chuộng tại thị trường Nhật Bản nói chung và VN nói riêng. Cùng tham khảo…
Với người Nhật hầu như ai cũng mê món sushi này. Để bày tỏ niềm yêu thích và quý trọng, người Nhật thêm một tiền…
“Kimono“ trong tiếng Nhật có nghĩa là: “đồ để mặc”, hòa phục hay còn có cái tên khác là y phục Nhật, chính là là…
Quy tắc tam ngũ là bí quyết “thần thánh” giúp đầu bếp Nhật Bản chinh phục mọi tín đồ ẩm thực trên thế giới khi…
Oden là món ăn cổ truyền của ẩm thực Nhật Bản, thích hợp khi ăn trong tiết trời rét và là món ăn rất phổ…
Bất kì một quốc gia, vùng hay khu vực nào cũng đều có những quy tắc ứng xử trên bàn ăn khác nhau. “Nhập gia…
Tết – sự khởi đầu của một năm mới, là khoảng thời gian mọi người dành tặng cho những lời chúc tốt đẹp nhất về…
Búp bê daruma, búp bê teru teru bozu hay chú mèo ManekiI Neko…là những biểu tượng mà người Nhật Bản xem là sẽ đem lại…
Nhật bản là một đất nước phát triển mạnh mẽ về mọi mặt, đặc biệt là văn hóa Nhật – một giá trị truyền thống…
Thịt bò Wagyu vốn nổi tiếng là loại thịt bò cao cấp nhất trên thế giới. Thịt bò Wagyu có chứa vân mỡ cẩm thạch…
Shirasu là gì? Shirasu 【白子：しらす】, hoặc như chúng ta biết, whitebait, là một tên được đặt cho cá con của một vài giống khác nhau.…
Cá thu đao (Sanma) được xem là biểu tượng của mùa thu Nhật Bản vì nhiều lý do gắn liền với thiên nhiên, văn hóa…
Ngày hội ăn lươn, hay còn gọi là “Doyo no Ushi no Hi” (土用の丑の日), là một sự kiện ẩm thực quan trọng ở Nhật Bản.…
Rất nhiều loại trái cây đã có ở Nhật Bản, nhiều trong số đó đã được giới thiệu từ nước ngoài và có thể nhận…
Cùng với sự nổi tiếng của những món ăn trong ẩm thực như sushi, sashimi, wasabi là một loại gia vị được nhiều người trên…
Tại Việt Nam, cá ngừ đa số được sử dụng rộng rãi để chế biến các món chiên, xào, kho, nấu… Tuy nhiên việc ăn…
1. Triết lý trong nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản Trong tiếng Nhật, từ washoku （和食）được dùng để phân biệt các món ăn Nhật với…
Nói đến Nhật Bản – xứ sở Mặt trời mọc, chúng ta nhớ ngay đến hình ảnh kimono truyền thống, hoa anh đào đẹp mong…
Trà xanh matcha có nhiều công dụng có lợi cho sức khỏe: chống lão hóa, giải độc, giảm cân, tinh thần thoải mái, thể lực…
Bạn phải đặt trước một tháng với giá 30.000 yen (khoảng 6 triệu đồng) và được khuyên chỉ nên dùng bữa không quá 30 phút.…