Mô tả
KING OF STEAK - ĐẦU THĂN NGOẠI CUBE ROLL
Phần thịt được đánh giá có độ mềm ngon thứ 2 (xếp sau thăn nội Tenderloin), Cube roll còn được gọi là đầu thăn ngoại bò Úc với đặc tính vân mỡ xen kẽ giúp miếng thịt mềm và mùi thơm đặc trưng. Người ta ví von hương thơm từ phần thịt này tựa như bơ, kết hợp với vân mỡ hài hòa giúp miếng thịt trở nên đẹp mắt hơn. Nên đây cũng là phần thịt làm steak được ưa chuộng tại các nhà hàng cao cấp.
👑 Nếu nói thăn nội là Queen Of Beef đắt giá nhất của con bò bởi độ mềm tuyệt đối thì đầu thăn ngoại (Cube roll) lại xứng danh là King Of Steak. Sự kết hợp hài hòa giữa thịt và mỡ đã vô tình tạo nên tuyệt tác marbling (vân mỡ cẩm thạch) đồng thời tạo nên vị ngon đặc trưng thơm, bùi, ngọt, béo không thể lẫn vào đâu. Tỷ lệ vân mỡ càng cao thì thịt càng ngon và giá càng cao, chính vì thế steak từ cube roll luôn có giá thành cao hơn những loại thịt làm steak khác.
👉 Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng cube roll để nướng kèm với sauce bất kỳ, tuy nhiên các đầu bếp luôn khuyến khích chúng ta thưởng thức hương vị của thịt bò chứ không phải của gia vị vậy nên gia vị càng đơn giản càng ngon.
Ngày nay bạn cũng có thể thưởng thức beefsteak ngon thượng hạng ngay tại nhà, với nguồn hàng uy tín chất lượng từ Genki (nhập khẩu trực tiếp bò Úc không qua trung gian) phân phối cho toàn quốc nên bạn dễ dàng có được giá ưu đãi tốt hơn
3 ĐIỂM NỔI BẬT CỦA BÒ ÚC AMG
Thịt bò nhập khẩu trực tiếp từ Úc – thương hiệu bò AMG – được lựa chọn nghiêm ngặt từ các trang trại đạt chuẩn truy xuất nguồn gốc 100%. Thịt bò AMG tuân thủ các quy định quản lý chất lượng của AUS-MEAT Chiller và Halal đảm bảo cung cấp nguồn thịt chất lượng cao & phục vụ được cho các khách hàng Hồi giáo.
Bò ăn cỏ SR+ của AMG có hương vị đậm đà, thịt mềm chất lượng. Được tuyển chọn từ giống bò Anh nuôi thả chủ yếu ở bang Victoria theo quy chuẩn KHÔNG kháng sinh, KHÔNG hocmon bổ sung để đảm bảo tính chất tự nhiên của thịt.
Thịt bò được cắt xẻ ở cơ sở hiện đại theo quy chuẩn khắt khe cả AUS-Meat và đủ tiêu chuẩn xuất khẩu đi khắp nơi trên thế giới
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.