Mô tả
Rượu gạo lên men nồng độ thấp giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn về hương vị lẫn màu sắc.
- Khử mùi tanh của cá khi sơ chế
- Giúp thức ăn không bị nát khi nấu
- Tăng độ ngọt cho món ăn một cách tự nhiên
- Tăng độ sáng bóng cho món ăn, vẻ ngoài óng ánh của nước sốt teriyaki giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn
- Giúp nguyên liệu thấm gia vị