ĐẶC ĐIỂM

Hiện nay tại Genki đang bán 2 loại là màu đỏ ( Aka-Tosaka) và màu xanh (Ao-Tosaka)

Tosaka thuộc nhóm tảo đỏ. Vì có màu đỏ và hình dáng gần giống như chiếc mào của con gà nên nó được gọi là Tosaka (trong tiếng Nhật nghĩa là “mào gà”). Tosaka được trồng chủ yếu ở Kumamoto, bờ biển bán đảo Ise. Ngoài khu vực này ra, sẽ rất khó để du khách có thể thưởng thức Tosaka tươi và đậm vị như ở đây Tosaka có 3 loại: màu đỏ (aka-Tosaka), xanh (ao-Tosaka) và trắng (shiro-Tosaka). Khi ăn sống chúng có màu đỏ, nhưng khi được chế biến qua lửa Tosaka sẽ chuyển qua màu xanh. Tosaka màu trắng là loại đã được xử lý qua nước vôi.

Trong Tosakanori có chứa nhiều chất khoáng và chất xơ, so với các loại rong biển khác lượng vitamin không được nhiều bằng, nhưng hàm lượng calorie thấp cũng rất thích hợp với những người ăn kiêng. Tosakanori mang hương vị đặc trưng của biển và rất giòn thường dùng để trang trí và thêm màu sắc trong các món Sashimi, cơm hải sản, salad,…

Lợi ích mà rong biển mang lại:

✅Cải thiện sức khỏe tuyến giáp. Dùng rong biển đỏ là một cách dễ dàng để tăng lượng iốt tiêu thụ một cách tự nhiên.

✅Rong biển đỏ rất giàu kali chất giúp làm lưu thông máu tốt hơn, giúp duy trì nhịp đập tim ổn định, cần thiết cho hoạt động cơ.

✅Chất xơ trong rong biển đỏ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giải độc kim loại nặng và đồng vị phóng xạ khỏi cơ thể.

✅Chứa Omega-3, axit béo không bão hòa đa (PUFA), không chỉ quan trọng đối với sức khỏe tim mạch mà còn đối với hoạt động của não và hệ thần kinh.

✅Còn chứa cả Vitamin B-12 thường chỉ có trong thịt động vật, vì vậy rất tốt cho người ăn chay.

✅Chứa rất nhiều khoáng chất được tìm thấy bao gồm canxi, magiê và sắt, tất cả đều góp phần vào mật độ khoáng chất của xương.

✅Giúp cải thiện thị lực

Hướng dẫn sử dụng: Rửa sạch muối bằng nước lạnh/ nước có đá, sau đó ngâm 5 phút trong nước đá lạnh lần nữa để loại bỏ độ nhớt đặc trưng. Có thể ăn trực tiếp hoặc ăn kèm với các món ăn khác như trộn salad, sashimi…..

✨Lưu ý: Rong biển tươi Aka Tosaka kỵ nước ấm, chỉ có thể ngâm trong nước nhiệt độ thấp để loại bỏ hết muối trước khi sử dụng

Hướng dẫn bảo quản: Nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. sau khi mở bao bì sử dụng không hết thì đóng gói kín, bảo quản tủ đông sử dụng càng sớm càng tốt.

GENKI JAPAN HOUSE – CHUYÊN CUNG CẤP CÁC MẶT HÀNG GIA VỊ, THỰC PHẨM ĐÔNG LẠNH CHUẨN NHẬT.