1. Sốt teriyaki:
Dựa trên loại nước tương ủ, sản phẩm được cô đặc bằng công nghệ độc quyền thành sốt teriyaki, mang hương vị ngọt ngào và đậm đà, kết hợp các loại rau có hương vị và nước ép táo.
Thành phần: Nước tương, đường, mizu-ame, củ cải đường, gia vị lên men từ gạo, muối, chiết xuất hành tây, chiết xuất hào, nước ép táo đặc, gia vị cay, caramel, tinh chất rượu, chất tạo chua
Hướng dẫn sử dụng: Dùng làm sốt cho các món nướng, chiên, xiên que, gà teriyaki, cá tuyết nướng sốt teriyaki,…
Lưu ý: sauce chỉ nên nấu dưới 30 giây để tránh bị mặn và đắng, vậy nên hãy nấu chín hết các nguyên liệu và sauce là công đoạn cuối cùng trước khi tắt bếp
2. Sốt phô mai
Sốt phô mai chấm thịt nướng với hương vị béo ngậy, đậm đà giúp món ăn thêm phần hấp dẫn
Thành phần: Dầu thực vậy (sản xuất tại Nhật), siro, đường, muối, phô mai tự nhiên, lòng đỏ trứng, thực phẩm làm từ sữa hoặc sản phẩm từ sữa, chất làm đặc (tinh bột chế biến, xanthan), chiết xuất gia vị (có 1 phần trứng và sữa)
Hướng dẫn sử dụng: Dùng để chấm thịt bò nướng, beefsteak; trộn salad, hàu nướng phô mai hoặc chấm với bất kỳ món ăn nào bạn yêu thích
3. Sốt BBQ
Sốt ướp thịt nướng BBQ với hương vị thượng hạng làm tăng vị ngon ngọt, thơm ngon cho món ăn. Sốt có thể sử dụng cho thịt bò, thịt lợn, thịt cừu và thịt gà,…
– Đây là loại gia vị thích hợp dùng để ướp các món thịt gà, heo, bò, cừu trước khi nướng.
– Sản phẩm có hương vị dịu nhẹ.
– Ngoài ra nước sốt còn có thể dùng để chấm với thịt khi dùng, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn hơn.
– Sản phẩm được sản xuất theo công nghệ Nhật Bản hiện đại nhất, không sử dụng chất bảo quản, tuyệt đối an toàn cho sức khỏe của bạn.
Hướng dẫn sử dụng:
– Dùng để ướp thịt, tỷ lệ 7 phần thịt, 3 phần sốt. Ướp 30 phút trở lên trước khi nướng.
– Dùng để tẩm ướp các loại thịt bò, heo, gà,… Các món nướng, chiên, xào. Ngoài ra có thể làm nước chấm thịt nướng
CÔNG THỨC LÀM MÓN GÀ TERIYAKI
Teriyaki là tên một loại sốt, đồng thời cũng là một phương pháp nấu nướng nổi tiếng của Nhật Bản, mang đến hương vị ngào ngào và thơm ngon khó lòng tìm thấy ở các nền ẩm thực khác. Trong đó, dễ làm và cũng phổ biến nhất là gà teriyaki – món ăn yêu thích của các bé với cách làm siêu dễ dưới đây.
Nguyên liệu:
– 500g thịt gà (ức gà, đùi gà hoặc cánh gà đều được)
– 100ml sốt teriyaki
– Mật ong, gừng tỏi băm, tiêu, dầu ăn
– Mè rang (tùy chọn)
1. Sơ chế nguyên liệu:
– Thịt gà rửa sạch, để ráo nước. Nếu dùng ức gà, bạn nên cắt thành từng miếng vừa ăn để gà dễ chín.
– Cho thịt gà vào tô, ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu trong 15 phút.
– Pha hỗn hợp sốt teriyaki: Cho 80ml sốt teriyaki, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê gừng băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm vào tô, trộn đều.
2. Chiên gà:
– Cho dầu ăn vào chảo, chiên gà vàng đều hai mặt.
– Cho gà đã chiên vào chảo, đổ hỗn hợp sốt teriyaki vào.
– Xào gà với lửa nhỏ cho đến khi gà chín đều và thấm gia vị.
– Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
3. Thưởng thức:
Cho gà teriyaki ra đĩa, rắc mè rang lên trên (tùy chọn) và thưởng thức nóng với cơm trắng.
