Cá Saba được nhập khẩu từ Nauy, nhìn bên ngoài gần giống cá Thu của Việt Nam nhưng có màu sáng xanh và kích thước nhỏ hơn.

Thịt cá Saba Nauy ăn mềm, béo và thơm ngon. Trong các nhà hàng tại Việt nam, cá Saba thường được chế biến thành các món đặc sản như: Cá Saba cuốn giấy bạc nướng, cá Saba tẩm sa tế, cá Saba nướng muối ớt, cá Saba sốt cà, ….

Cá SaBa Na Uy là cá có thịt nạc, trắng thịt, nhưng thịt mềm, không hề bị khô khi kho. Cá SaBa nhập khẩu từ Na Uy được đánh bắt từ vùng các nước lạnh, giúp loài cá hàm chứa một lượng chất đạm rất có lợi cho sức khỏe.

Công dụng: Thịt và mỡ cá SaBa rất giàu axít docosahexaenoic (DHA) và axít eicosapentaenoic (EPA), rất tốt cho phụ nữ có thai và cho sự phát triển của trẻ.

Cá SaBa sau khi được làm sạch, lấy 2 mặt bên hoặc nướng nguyên con thì khía rãnh tẩm ướp gia vị theo khẩu vị gia đình, sau đó cho lên bếp, lò nướng hoặc quấn giấy bạc bỏ lò và chờ cá chín rồi đưa lên mâm